第壹步是烤新奧爾良風味的羊排。主料:羊排生雞蛋4個、孜然粉1、辣椒粉適量、新奧爾良燒烤料適量、黑胡椒醬30g、鹽5g、純蜂蜜適量加工工藝:羊排4塊。將羊排用清水浸泡,洗凈,瀝幹水分備用。
提前準備好50g梨、30g生菜、30g胡蘿蔔、30g蔥花。將蔬菜和水果放入裝滿羊排的容器中。放入壹個雞蛋。加入1湯匙五香粉。加入1湯匙辣椒粉。
第二步:加入30克新奧爾良燒烤配料。加入1湯匙黑胡椒醬。自己拿調味品。合上容器蓋,放入冰箱腌制10小時。用錫紙包腌羊排。烤盤裏放入適量的土豆、胡蘿蔔、平菇,加入少許油、少許鹽、少許五香粉、辣椒粉。
第三步,把錫箔紙包好的羊排到電烤箱的中高層,用小烤箱烤5分鐘,左右發熱管200度,先烤40分鐘。將羊排從烤箱中取出60分鐘,打開錫紙,倒出烤羊肉的汁液。撕掉羊排的錫紙,馬上把羊排放入烤箱烤30分鐘左右。
取出羊排,塗上適量蜂蜜檸檬水,再繼續烤30分鐘左右。公布後撒點鹽,辣椒粉,五香粉。小貼士根據個人口味,加減烘焙時間。腌制時間越長,口感越好。以上是新奧爾良風味烤羊排的加工工藝。熱烈歡迎妳來填充它。喜歡就知道,留下評論。妳的關註和評價是動力。