蕨麻30g、小米200g、紅棗5個、枸杞10g、紅糖適量。溫水浸泡蕨麻、紅棗30分鐘,枸杞、小米洗凈。砂鍋加水後加蕨麻,大火煮10分鐘。加入小米和紅棗,煮二十分鐘,加入枸杞,轉中小火。蕨麻、小米軟熟後,加入紅糖,拌勻就可以。
蕨麻燒豬肉
壹、原料:
1.主料:蕨麻500 克,豬肉500 克。
2.調料:料酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末、花椒水。
二、制法:
1.將蕨麻去雜洗凈。豬肉洗凈切片。
2.鍋燒熱,放豬肉片煽炒至水於,投入蔥、姜、醬油煸炒,再加入料酒、花椒水、精鹽和適量水燒至肉熟,放入蕨麻燒至熟而入味,出鍋即成。
此菜由健脾益胃、生津止渴、益氣補血的蕨麻與補中益氣、滋陰潤燥的豬肉相配而成,可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養成分。具有健脾益胃、滋陰潤燥的功效。適用於脾虛泄瀉、營養不良、體虛、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病癥。
蕨麻養生粥
壹:原料
1. 主料:枸杞、蓮子、薏仁米,蕨麻
1. 配料:蕨麻2把、枸杞十幾顆、小紅豆3把、幹百合十幾片、龍眼5顆、大米半罐。(煮出來大約夠2個人吃壹頓的量)
2. 將以上食材倒入電飯煲中,淘洗幾遍後,加清水到稀飯1的水位,按稀飯鍵,等煮熟保溫燜個5-10分鐘,就可以美美地享用啦
3、有時候還會往裏面加半根鐵棍山藥,或者幾粒無花果幹,都很贊的,自己喜歡什麽都可以適量加壹些。
4、因為食材很多,所以完全不需要菜來配。每天早上喝壹碗,全身會微微發熱,胃瞬間暖暖的,不愧是養生粥啊!
5、喜歡甜食的,可以放幾塊冰糖壹起熬。