調料便是牛肉，壹點姜，圓蔥壹個，西紅柿壹個，辣椒2個。
起先做羊肉燴面，小麥面粉適當，鹽少量，放水和到硬軟適度。蓋濕抹布醒兩個小時，再揉壹會，切割成條，包起油，再醒上壹個多小時，搟開，正中間壓個印。
上鍋燒開，水開過，把面坯打開，抻長，出外吃羊肉燴面常常見到別人拉的，學習模樣，面和好啦非常好拉的。
等面煮熟了，撈出來放進冷水裏濾下，保證面涼了。
燒菜，加點油，炒羊肉，天賦加點姜，不用也行的，肉粒熟透，放蔬菜水果進來，天賦加點鹽，少量胡椒粉，生抽，菜熟透就把面加進煸炒兩下，再天賦加點鹽，放些五香粉，雞精，滴少量芝麻油，起鍋~
幾個小竅門，刻意提壹下，揉面時放鹽很重要，量不可以多也不得不加，我與的面大約有夠兩人吃，搞好有七兩的量，用小鐵湯勺加了大約三分之壹勺吧，覺得量恰好。第壹次活面得多揉壹會，要不然拉不動。
燒菜時要的蔬菜水果能看自身愛好，天賦加點長豆角，萵筍啥的味兒都非常好，喜歡酸的或是西紅柿沒味的，起鍋錢滴點醋。
根據以上對這道炒燴面做法的詳解，我們能夠 見到它是壹道葷素搭配緊密結合的面點，羊肉燴面的制做流程還是簡易的，關鍵還取決於炒羊肉時要下點姜除掉腥味兒這些這種。妳看懂如何做了沒有？尋個空余的時間去試試看吧。