新鮮蔬菜炒青豆
食材和調料準備:四季豆、玉米粒、胡蘿蔔、平菇、蠔油。
烹飪做法:
1，用平菇洗凈切去四季豆和玉米芯；胡蘿蔔切絲；
2.在熱鍋裏倒油。先放入胡蘿蔔絲和玉米芯翻炒至7成熟，放入四季豆翻炒，再放入杏鮑菇翻炒，最後放入蠔油翻炒。
培根炒豌豆
食材和調料準備:豌豆、臘肉、香菇、蒜片、鹽、蠔油、醬油。
烹飪做法:
1，豌豆焯水備用，香菇切片備用，臘肉切片，蒜切片。
2.鍋裏熱油，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆香菇，炒臘肉，加少許鹽，蠔油，生吃鮮，炒勻。
這樣壹份鹹鮮蒜味的臘肉炒豌豆就做好了。
蔥燒海參
食材和調料準備:海參、小蔥壹把、西蘭花、蠔油、醬油、糖、料酒、澱粉。
烹飪做法:
1，海參提前泡好。
2.準備醬料，將蠔油、醬油、糖、料酒、水倒入碗中，攪拌均勻，然後準備壹個小碗，放入澱粉和水。
3.熱鍋放油，放入壹把洋蔥，開中火，翻炒至洋蔥油微黑。洋蔥味明顯後，加入海參翻炒均勻，然後倒入醬汁。醬汁煮開後，轉中火，微煮。
4.待醬汁有壹些汁後，慢慢加入澱粉水，待醬汁明顯變稠後關火。
5、另開爐竈燒水，水中加鹽和油，水開後放入西蘭花，水滾後煮壹分鐘，撈起西蘭花放入盤中，再將提前煮好的海參放入盤中。