1，做好準備:探針溫度計，耐高溫矽膠墊，色素(如果要調顏色，準備好)，糖加水，放入奶鍋內小火加熱。
2、小火取暖。
3.仔細看圖，達到175度。
4.糖全部融化後加入色素，用竹簽攪拌均勻，175度關火。
5、耐高溫不粘墊。
6.剛煮的時候會有很多泡泡，過壹會兒就沒了。直接倒在矽膠墊上，幹成妳想要的形狀就行了。
擴展數據:
制糖的工藝方法:
從甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生產過程。產品有白糖、紅糖、軟糖、方糖、冰糖，統稱為糖。甘蔗莖和甜菜塊莖都含有12% ~ 18%的蔗糖，在薄壁組織的細胞液中混有壹些可溶性非糖(包括含氮和不含氮的有機物和礦物質)，即糖汁。
制糖的過程是通過滲濾或壓榨提取糖汁，然後除去非糖成分，再將糖蒸發、濃縮、煮沸結晶，最後用離心分蜜機分離母液，得到成品白糖，其中含有部分未結晶的蔗糖和大部分非糖母液，即廢糖蜜。
糖制品除了砂糖之外，還可以制成各種糖制品:
1軟糖。中國甜菜糖廠的主要產品，制法與白糖相同，只是煮糖時晶粒數較多，晶體生長時間較短。蜂蜜分塊後加入2%轉化糖漿，幹燥粉碎後得到。
②方糖。通過煮糖、長晶體，使顆粒大小適中，分蜜時在顆粒表面保留少量水分，然後將濕糖分層、切塊、趁熱烘幹。
3冰糖。壹般采用靜態結晶法。即白糖在水中溶解煮沸，加入少量豆漿或蛋清，通過蛋白質的熱凝固作用將其中的雜質完全去除，過濾後的清糖汁在敞口鍋中熬成糖漿。將晶核放入結晶容器中，使糖在晶核周圍逐漸生長，分離蜂蜜，幹燥。
④液體糖。精制糖可以溶於水，也可以用糖漿和少量活性炭粉過濾。
參考資料:
百度百科-堂邑
百度百科-制糖