芹菜含有利尿活性成分，可消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯可以治療乳糜尿。我來給妳介紹壹下。
壹、芹菜炒臘肉的常見做法
材料
培根50克，水芹菜300克。
鹽適量，醬油5ml，雞精3g，蔥1根，姜3g，調和油適量，十三香3g，香油5ml。
工作方法
1.水芹菜洗凈，水芹菜切段，雞蛋打碎，臘肉切絲
芹菜含有利尿活性成分，可消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯可以治療乳糜尿。我來給妳介紹壹下。
壹、芹菜炒臘肉的常見做法
材料
培根50克，水芹菜300克。
鹽適量，醬油5ml，雞精3g，蔥1根，姜3g，調和油適量，十三香3g，香油5ml。
工作方法
1.水芹菜洗凈，水芹菜切段，雞蛋打碎，臘肉切絲，蔥切絲，姜切絲；
2.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、大料炒香，再放入蛋液和臘肉翻炒；
3.然後將芹菜翻炒2分鐘後倒入醬油；
4.加入鹽、雞精和十三香，繼續翻炒2分鐘，淋上香油後取出。
第二，用水芹炒百葉窗的普遍做法
材料
水芹，3倍盲註。
工作方法
步驟1:將百葉切絲，水芹洗凈切小塊。
第二步:鍋中燒熱油，將水芹倒入大火中翻炒1分鐘。
第三步:然後加入威尼斯絲，放入鍋中。將水芹炒至八成熟，加鹽，關火。利用余溫攪拌均勻。
第四步:水芹和百葉簾是絕配。加入適量的油，只用壹把鹽調味炒兩三分鐘，就能吃出水芹的清香和百葉簾的豆香。
三、炒水芹的常見做法
材料
水芹300g，鹽，糖，1湯匙醬油。
工作方法
1.水芹洗凈，切成段備用。
2.鍋裏加油，燒熱，翻炒水芹，沿鍋邊倒入生抽，快速翻炒，加鹽和糖，翻炒至水芹略軟，出鍋。
四、芹菜炒豆腐幹的常見做法
材料
芹菜、豆腐幹、蔥、姜、鹽、味精
工作方法
1.水芹菜洗凈，用開水焯壹下，用冷水冷卻，擠出水分。
2.水芹菜切段，豆腐幹切片，蔥姜切絲備用。
3、起油鍋，油溫熱後，下小蔥姜片熱鍋。
4.蔥姜變黃後，撈出。
5、豆腐慢慢煎成兩面金黃。
6.將芹菜放入水中炒1分鐘。
7.加入鹽和味精拌勻。