果凍是壹種老少皆宜的甜食，呈半固體狀，看起來晶瑩剔透，吃起來軟滑可口，主要由食用明膠，水，白砂糖，水果制作而成。
因為好看又好吃，所以很受小孩子青睞，很多家長為了讓孩子吃上健康美味的果凍，會在家自己動手做。那麽制作果凍需要哪些材料呢？
這裏分享兩種制作方法，壹種是用白涼粉做的，壹種是用吉利丁片做的。
白涼粉的制作方法：
食材非常簡單，只需要清水，白涼粉，白砂糖和水果。鍋裏倒水，燒開，加入適量白砂糖，攪拌均勻，再加入白涼粉，繼續攪拌，煮沸後關火。
把水果切丁，放進固定模具裏，把煮沸的白涼粉水倒進模具，靜置，涼了它會自動定型，定型後就可以吃了。
吉利丁片的制作方法：
需要白砂糖，純牛奶（清水），水果丁，吉利丁片。吉利丁片是動物的膠質，可以起到幫助凝固的作用。
首先把吉利丁片放在碗裏，倒入適量清水，沒過吉利丁片就可以了，浸泡10分鐘。
接著在幹凈的鍋裏倒入牛奶，白砂糖，開小火慢慢加熱，攪拌至白砂糖全部融化，關火。把它倒入容器中，晾涼後加入泡軟的吉利丁片，慢慢攪拌，直到吉利丁片全部融化。
最後加入自己喜歡吃的水果丁，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏，定型後就可以食用了。
學會了這兩種方法，在家就能吃上美味的水果果凍，按照這種方法做出來的果凍，軟嫩爽滑，Q彈可口。
有些朋友家裏沒有白涼粉，也沒有吉利丁片，是不是就不能做了呀。其實，用澱粉也能做，味道還不賴。那麽用澱粉又是怎麽做的呢？
鍋裏倒入牛奶或者清水，再倒入澱粉（土豆澱粉，豌豆澱粉等普通澱粉都可以），不停攪拌，大概1分鐘後成了糊狀就可以關火了，倒進容器，加入水果丁即可，晾涼後就可以食用。