練習1:
1，準備1斤玉米粉。這裏用的細玉米粉和粗玉米粉只會讓味道有些發散，效果看起來還是壹樣的。所以，如果追求口味，可以選擇科室。如果不追求口感的粗糙，其實還是可以的，只是吃起來口感會感覺有明顯的顆粒感，只是有人喜歡，有人討厭，就看妳喜歡哪壹種了。
2.用開水將玉米粉徹底煮熟，冷卻至室溫。
3.酵母在溫水中融化。
4.在熱玉米粉中加入酵母粉和紅糖。
5.用筷子攪拌均勻後，蘸些水，將面團壓平，這樣做好面後就容易觀察了。
6.這是發完之後的樣子。
7.將抽屜布放入蒸籠中。將玉米粉倒入蒸鍋。
8.準備大棗200克，用清水浸泡，洗凈。
9.將早餐均勻地插入面團中。
10.將抽屜布的四個J角蓋在面上，達到面鍋頂部。
11.蓋上蓋子蒸40分鐘。
12，出鍋的時候不好看，切成大塊。
13.做壹個完全用玉米粉做的蛋糕並不容易。建議放壹半白面粉，效果很好。
練習2:
1.將玉米粉和面粉放入盆中，加入少許酵母，用溫水和面，攪拌20分鐘。
2.面團醒發後，將洗凈的葡萄幹放入揉勻的中，放入有紗布的蒸籠中，然後醒發10分鐘，沸水蒸15分鐘。
3.出鍋後在案板上翻涼，然後切成菱形塊。