主要成分？三種
雞腿
300克鮮蘑菇
200克青椒
1配件？四則
紅辣椒1
大蒜適量
生姜量
生粉適量
調味？四則
適量的油
適量的鹽
蠔油適量
料酒適量
烹飪步驟？7個步驟
步驟1
雞腿洗凈，去骨，切丁，用生抽、蠔油、黑胡椒、生粉抓勻。
第二步
請點擊輸入圖片說明。
將洗凈的香菇和青紅椒切丁(如果孩子在家不吃辣，可以將細辣椒換成不辣的菜辣椒)。
第三步
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姜蒜切碎。
第四步
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鍋裏熱油，雞腿丁輕煎至底部微黃時，再煎至微黃，撈起備用。
第五步
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鍋裏留底油，姜蒜末翻炒。
第六步
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加入蘑菇和辣椒丁，炒至蘑菇變軟，用鹽和蠔油調味。
第七步
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倒入雞腿丁，攪拌均勻。蓋燜？只需要兩分鐘。
技巧
1.如果家裏孩子不能吃辣，請把辣椒換成菜椒；2、香菇要炒至全熟；
另壹種方式，
材料
5個蘑菇，2個雞腿，半個胡蘿蔔，6片蒜和姜。
工作方法
1.先把雞腿洗幹凈，去皮去骨，取出雞腿備用。
2.將雞腿肉、蘑菇和胡蘿蔔切成丁。
3.腌雞丁(腌料:蠔油2湯匙、生抽1湯匙、玉米粉1湯匙、紹興酒1湯匙)。
4.鍋中加熱少許色拉油，然後放入蒜、姜片、胡蘿蔔丁翻炒，再放入雞丁、香菇丁翻炒。
5.然後在鍋裏加入適量的水？紅燒。
6.最後加入調味料調味(蠔油、醬油、鹽、胡椒粉、紹興酒)。
技巧
喜歡吃辣的朋友也可以加入幹辣椒或者小辣椒。