蓧面
馬鈴薯
茄子
番茄
青椒
蔥、姜、幹香菇、香菜、醬油、醋、鹽。
內蒙蓧面的制作方法
和面。兩碗燕麥面，混著剛煮好的熱水，邊沖邊順時針攪拌。水不能太多，盆底壹點幹面就行。內蒙蓧面制作步驟1
揉面。把面團揉出來，技巧是用拳頭揉，不要手掌壓。內蒙蓧面的第二步
揉面完畢。準備壓制表面。內蒙蓧面的第三步
按壓表面。用手動壓面機勻速壓面團，邊壓邊用手切斷，鋪勻不壓實。內蒙蓧面的第四步
關鍵步驟是蒸燕麥片。水燒開後，入鍋蒸5 -6分鐘。時間很重要，壹定要掐好時間。蓧面蒸好後，出鍋晾涼。內蒙蓧面的第五步
做個伴。我們選擇土豆茄子湯，當然蔬菜涼湯，肉湯也可以。首先，將土豆和茄子切成條狀，放入沸水鍋中蒸至土豆變軟。因為土豆比茄子熟的慢，可以先把土豆蒸壹會兒，再鋪上茄子。內蒙蓧面的第六步
做個伴。燒熱油鍋，放入油燒熱，放入蔥、姜、剁碎的幹香菇炒香。內蒙古蓧面制作的7個步驟
做個伴。將切碎的青椒和番茄丁翻炒至熟。內蒙古蓧面制作的8個步驟
加入蒸好的土豆和茄子，翻炒幾下，根據口味加入醬油、鹽和少許醋。將蒸好的蓧面撕成條狀，與食材拌勻。可以吃，還可以加壹點香菜。內蒙古蓧面制作的9個步驟
其實最重要的是要記住，蓧面只是壹種面條。蒸熟了就可以吃了。做蓧面窩要費點功夫。至於冷湯、熱湯、炒菜或炒蓧面，吃貨的真諦在於創新和激情！歡迎來到內蒙古！內蒙蓧面制作步驟10