壹個？酸菜和巴沙魚的配合天衣無縫。巴沙魚拌上酸辣的酸菜，非常好吃，做法和普通酸菜魚很像。先把酸菜切成大塊，然後準備好所有妳喜歡的配菜，比如金針菇生菜等。這裏強烈推薦把白蘿蔔切成薄片，然後開始炒料。先用熱油把酸菜炒熟，然後盛出。加入壹點火鍋，用豆瓣翻炒，然後加入熱水，大水煮開後加入酸菜和蔬菜，煮好後取出，上巴沙魚，這裏的魚切的不能太細，也不能太粗。用熱水煮三分鐘，然後取出，倒入湯，碗上放壹點胡椒粉和紅辣椒，倒入熱油中。非常好吃。
兩個？蒜巴沙魚蒜巴沙魚也很好吃，方法比酸菜簡單。先將巴沙魚切塊，然後放入姜和料酒使其看起來稍微好壹點，然後準備蒜末，打碎，放入鍋中煸炒，再放入少許鹽和醬油，然後將巴沙魚的鹵汁中的水倒掉，再放在上面，放入沸水中蒸。
三番茄粉條巴沙魚鍋絕對獨壹無二。番茄粉絲和巴沙魚都很好吃。西紅柿切塊，然後粉絲泡熱水，巴沙魚也切塊。然後準備壹個醬料，鍋裏熱油，放入蒜末，小米椒，紅油，然後加壹點水，再加入鹽，耗油，白糖，然後準備壹個砂鍋，和粉條西紅柿，魚壹樣放進去，然後倒入醬料，用熱水蓋好。大火煮15分鐘，再加入少許蔥花。這樣做出來的魚非常好吃，酸辣，非常好吃。
巴沙魚的以上方法妳們都知道嗎？其實巴沙魚簡單煎壹下就很好吃，而且更容易熟，煮的時間也很短。