白術的功效
壹、抗應激
白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。小鼠每日灌胃白術水煎液***1個月，能增加體重，增強體力，延長遊泳時間，因此科學界普遍認為白術具有抗應激的作用。
二、增強造血功能
白術有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下註射白術水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
三、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈註射白術水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。白術的利尿作用機制可能與抑制電解質重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關。
白術服用禁忌
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《藥品化義》：凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。
熟悉中藥的人都聽過壹句話，是藥三分毒，雖然白術能夠治病，但是多吃也是無益的。在這個中醫逐漸衰落的年代，白術逐漸淡出了人們的視野，已經極少作為藥物而被使用了，因此想要通過白術來護理身體並且治病的朋友，還是應該請教相關有資質的中醫後再使用。