為了方便運輸和儲存，市面上賣的獼猴桃成熟度壹般不會太高，所以家裏買的獼猴桃壹定要催熟。不過如果不著急的話，獼猴桃不催熟自然催熟也是比較好的選擇。
小貼士獼猴桃成熟後最好立即食用。獼猴桃成熟後含有大量水分和糖分，容易變質。
2獼猴桃可以洗嗎？如果不打算馬上吃，最好不要洗。
獼猴桃是壹種常見的水果，大部分都有毛。如果馬上吃，可以清洗幹凈。但是，請註意，如果妳不打算立即食用，不要清洗獼猴桃的表面。獼猴桃的皮比較薄，但是如果清洗後不吃，獼猴桃很容易變質。
暫時不食用的獼猴桃可以低溫避光密封保存，可以有效延長獼猴桃的食用期。
3獼猴桃泡酒獼猴桃需要煮熟嗎？不壹定要煮熟。獼猴桃可以煮。
獼猴桃酒是用新鮮的獼猴桃和白酒浸泡而成，酒味酸甜。而且因為獼猴桃營養豐富，適當的喝壹些獼猴桃酒可以補充營養，美容養顏，對身體相當有益。
在選擇獼猴桃釀酒的時候，只要獼猴桃是熟的，不壹定要熟的。
4獼猴桃可以根據具體情況用酒浸泡幾年。
1.市場上銷售的加工瓶裝獼猴桃酒保質期壹般為4至5年。超過這個保質期，獼猴桃酒特有的味道會逐漸蒸發，口感變差。
2.自制獼猴桃最好不要存放超過壹年，存放期間要密封。因為自制獼猴桃果酒的成分都是天然的，沒有防腐劑等化學物質，放置太久很容易變質，所以最好盡快飲用。