1、雜蔬丸子
食材:土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿蔔50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米澱粉50克。
做法:將芹菜剁成未,將紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片,放微波爐內高火叮熟,取出用湯匙按壓成泥,加入玉米澱粉,用手揉成泥狀。土豆泥中加入鹽和糖,加入1/2小匙雞粉,混合均勻,加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜未,拌勻成面團,取1小塊面團,用手揉圓。外層沾裹上玉米粒,依次將所有小丸子做好,擺在盤內。蒸鍋內加水,將小丸子放蒸鍋內,開大火蒸15分鐘左右即可。
2、混合果蔬汁
食材:胡蘿蔔、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克,牛奶100克。
做法:蘋果、胡蘿蔔洗凈後,去皮,切成小塊;芹菜、黃瓜洗凈後,切成小段;菠蘿洗凈後,切成小片狀。將處理好的蔬果放入攪拌機,加入牛奶、水,利用攪拌機打勻,即可飲用。
3、豆腐魚頭湯
食材:鰱魚頭1個,豆腐50克,料酒、蔥末、姜末、大豆油、鹽各適量。
做法:鰱魚頭洗凈,去鰓,切成塊狀;豆腐沖洗後,切成小塊。起油鍋下蔥末、姜末爆香後,放入魚頭塊,加料酒煸炒後,加入豆腐塊和適量的清水,蓋上鍋蓋,大火煮開後,改為小火燜煮15分鐘,加鹽調味即可。