竹筍燒豆腐怎麽燒

竹筍豆腐的營養價值很高，所以這道菜很受養生人士的歡迎。竹筍和豆腐都是兩種比較常見的食材，但是營養價值卻很高。竹筍中的營養元素可以幫助預防癌癥的發生、也可以改善身體的情況。豆腐中富含優質蛋白，對皮膚好、對身體也同樣很好。下面，就竹筍豆腐的做法推薦兩種。

做法壹：

主料：

豆腐兩塊，竹筍壹兩，香菇、油菜各少許。

佐料：醬油、白糖、花椒水、蔥末、料酒、味素、澱粉各少許。

做法：

(1)竹筍切成段，豆腐切成片，用開水燙壹下；

(2)鍋內放油，油熱後用蔥末、香菇、油菜炸鍋，加醬油、白糖、花椒水、料酒、味素，添上半勺雞湯，燒開後把豆腐、竹筍倒入鍋內燒壹會，見湯不多時，用澱粉勾汁即可出鍋。

做法二：竹筍豆腐

原料：豆腐2塊，竹筍50克，香菇、油菜、油、醬油、白糖、花椒水、蔥末、料酒、味精、澱粉、雞湯各少許。

1、將竹筍切成段，豆腐切成片，分別用開水燙壹下。

2、鍋內放油燒熱，用蔥末、香菇、油菜炸鍋，加醬油、白糖、花椒水、料酒、味精，添上半勺雞湯，燒開後把豆腐、竹筍倒入燒壹會兒，見湯不多時，用水澱粉勾汁，即可出鍋。

以上兩種竹筍豆腐的做法相信大家都學會了，可以在家中嘗試做給家人吃。對於經常吃大魚大肉，經常應酬的朋友來說，竹筍豆腐絕對是清腸胃的好東西。可以有效減少油脂的生成，幫助身體排掉過多油膩的成分，使腸胃更加健康，身體也更加健康。