其實不存在散茶好還是餅茶好的問題。如果雲南普洱茶的原料和制作工藝好,那麽散茶和餅茶都不錯。無論是雲南普洱茶的生茶還是熟茶,考慮好茶的第壹標準是雲南普洱茶的原料必須是雲南省瀾滄江流域大葉曬青綠茶的優良原料,以及傳統精湛的制作工藝和儲存條件。
先說雲南普洱茶散茶的優勢。雲南普洱茶散茶不需要撬茶的過程,所以沖泡散茶相對容易,後發酵轉化相對更快。它不需要像雲南普洱茶餅茶那樣細致的沖泡過程,享受這個過程,但是會過大或者在儲存運輸過程中容易磕碰、壓碎。
當然,換句話說,會有利有弊。雲南普洱茶散茶體積比較大,占用的存儲空間也比較大。運輸過程中容易產生碎茶,其香氣會比餅茶散發得更快。
雲南普洱茶餅更有利於後期儲存。無論是雲南普洱茶生茶還是雲南普洱茶熟茶,市場上都可以看到儲存時間相對較長(比如十年、二十年甚至更久)的雲南普洱茶。幾乎都是雲南普洱茶餅。當然還是要看個人愛好或者習慣來選擇適合自己需求的,各有各的優勢。
但不管是什麽形狀的茶葉,雲南普洱茶餅茶還是熟茶,首先要特別註意的是,雲南普洱茶壹定要有好的原料,傳統好的制作工藝,好的儲存條件和烘幹,才能轉化為好的雲南普洱茶。