雞蛋買回來之後，可以直接放入冰箱儲存，是不需要清洗。
1、低溫儲存外界的溫度越低，越有利於雞蛋的保鮮，畢竟低溫的環境不容易引起雞蛋內部的各種變化。
建議將買回來的雞蛋直接裝入冰箱儲存，在4℃左右的環境中，雞蛋的儲存時間可長達壹個月，在此時間內，雞蛋壹般不會變質，風味也更好。
不過，不建議壹次性購買太多的雞蛋，壹次購買少壹些，可以更好的保證雞蛋的新鮮度。
2、合理擺放
雞蛋的擺放也是有講究的。雞蛋分為兩頭，壹頭較尖，壹頭較大，在擺放時，建議將尖的壹頭朝下，這是因為雞蛋蛋殼中的氣孔主要是位於雞蛋較大的壹頭，將雞蛋較大的壹頭朝上，可以保證雞蛋的呼吸，避免雞蛋變得不新鮮。
此外，儲存雞蛋時，還要避免將雞蛋橫著擺放，這是因為橫著擺放，容易使蛋黃貼在蛋殼上，在煮蛋時容易出現散黃的現象。
3、不要裸放
雞蛋在放入冰箱時，要避免“裸放”，這是因為雞蛋的蛋殼上附著著較多的細菌，這些細菌在冰箱內生長繁殖，會汙染到冰箱內的其他食物。
買回來的雞蛋可以用保鮮盒或保鮮袋密封好之後，再放到冰箱內。
5綜上所述，在將雞蛋放入冰箱時，要避免清洗雞蛋，以免導致雞蛋的保質期縮短。
同時儲存雞蛋要盡量低溫儲存，擺放時將雞蛋尖頭朝下放置，避免橫放，否則也會影響雞蛋的新鮮度。