每當我去餐廳，奶酪玉米是壹道菜，然後杏仁豆腐絕對是蛋糕。
每個人都是甜杏仁，可妳能知道還有苦杏仁嗎？甜杏仁個頭大，不像絲那麽苦，很適合這個。
可以聽聽名字，聽聽杏仁豆腐的菜品，以及和豆腐不同的制作步驟。大致的步驟是先把杏仁磨放進去，然後過濾，再放到篩子裏。
不要被它簡單的制作步驟所欺騙，壹個小細節中間會有壹千種不同的味道。為此，妳必須慢慢來，有句話說:瘦工作比？
但是這道菜不是很常見。主要見於北京、廣東、臺灣省和日本料理。所以我想在東北吃真正的杏仁豆腐，難度很大。
日本料理？是的，妳是對的。這道菜在日本可謂大受歡迎。
雖然是從中國傳到日本的，但是日本人提高了對杏仁豆腐和這道菜的喜愛，也開發了很多新的款式，甚至還做了壹種速成的杏仁豆腐粉。
話不多說，我們花點時間來做吧？
材料:
1袋牛奶，1罐杏子，5g瓊脂，1勺糖，桂花糖。
生產步驟:
1.將瓊脂放入浸泡過的水中至變軟，倒入200ml水加熱融化後倒入杯中；
2.將牛奶+杏刺倒入小鍋，然後從火上慢慢加熱，直到火會離開。將融化的瓊脂溶液倒入其中，然後混合均勻；
3.將拌好的杏仁豆腐倒入容器中，冷卻後蓋上蓋子放入冰箱腌制；(邊肖壹般用2個半小時左右)
4.在外殼上定位纏繞壹層塑料，然後將凝固的杏仁豆腐彎曲在保鮮袋上，切成所需形狀；
5.在白上抹壹點桂花糖，然後就在上面了。
大家都會好奇，為什麽不用吉利丁？做布丁的時候，用低凝的明膠片。