超市賣的果凍保質期壹年，配方表裏有壹長串添加劑，龍寶不敢買。龍寶經常給孩子們做果凍當零食。用涼粉做果凍很方便。加水煮沸，放入自己喜歡的水果，涼粉凝固後即可食用。我自己做的果凍，沒有添加，想什麽時候做就什麽時候做，壹點都不難。學會在家給孩子做飯。水晶果凍可以壹次多做，放冰箱冷凍。
今天龍寶就來分享壹下水晶果凍的做法。需要的食材有:白果凍50克，芒果1個，黃桃半個，水1000克。水果可以根據自己的喜好擺放。草莓，芒果，黃桃，藍莓，桃子都不錯。龍寶今天用的芒果和黃桃都是甜的，所以沒有加糖。
1.首先，取100g水和50g白涼粉，攪拌成涼粉漿。白涼粉又叫冰冰粉，叫法不壹。壹般超市都有賣，2元左右壹盒。
2.芒果去皮，切成1 cm大小的方塊。黃桃也切成同樣大小。黃桃是順便用的。
3.在小奶鍋裏放900克水燒開，慢慢倒入調好的涼粉漿。涼粉和果凍的最佳配比為1: 20。如果放太多水，需要很長時間才能凝固。沒有水，果凍太硬，味道不好。
4.白涼粉煮2分鐘後關火。如果味道是甜的，可以加適量的糖壹起煮。煮出來的白豆涼粉吃起來會有點q彈。以前我媽直接用開水沖，做出來的果凍軟軟的，口感不好。
5.提前將盛滿果凍的模具和杯子洗幹凈，用開水燙壹下，瀝幹水分。先倒入壹半白涼粉，放入適量水果，再倒入另壹半白涼粉。如果沒有合適的模具，可以直接用吃碗做，吃碗是大塊的水晶果凍。
果凍不需要買。這是最簡單方便的制作水晶果凍的方法，不用添加。甜而不膩，健康無添加，小朋友愛吃。水晶果凍很簡單，妳學會了嗎？基本上5分鐘左右就能搞定，但是要2小時左右才能凝固，所以給小籠包和他們吃下午茶點心剛剛好。自制果凍無添加劑，最好在2天內食用。今天的美食就分享到這裏，感謝閱讀。