1、祛暑生津：楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，解除煩渴這種飲品以西北更加的盛行，而且也是老百姓消費得起的，因此廣泛流傳。
2、抑菌作用：科學研究實驗發現，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用，所以可以緩解腹瀉，能治痢疾腹痛。
3、降血壓、保護心臟：在楊梅中還富含礦物質鉀，這是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質，而且鉀還參與新陳代謝以及降低血壓等，人體是不能缺鉀的，所以，多吃楊梅對保護心臟降血壓都有很大的幫助
4、利尿：楊梅中含有壹種特殊的成分楊梅素，雖然是是微量的，但是楊梅素直接作用於腎臟可以興奮腎臟，間接的發揮強力的利尿作用。
5、助消化：楊梅新鮮的果粒是有壹種比較酸的味道，酸的東西都會促進食欲，加強胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
6、排毒養顏：楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動，有利於體內的毒素排出，因此有排毒養顏的作用。
7、防癌抗癌：因為楊梅中含有豐富的維生素C和維生素B2以及果仁中含的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，因此，對防癌抗癌有壹定的功效。
擴展資料
冰糖楊梅食譜：
取新鮮楊梅，加水漫過楊梅（可以多加點水），煮開，加冰糖，再煮5分鐘左右。冷卻，冷藏。吃時酌取。
口味濃釅豐潤，有壹種成熟優雅又不過分甜膩的感覺。適合夏季飲用。適合孩子飲用。對楊梅要求不高，只要不溲就行。煮熟效果壹樣。
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