1，西紅柿
西紅柿中含有的維生素C的含量比較豐富。每人每天吃50g-100g新鮮西紅柿，可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔是壹種口感酥脆、營養豐富的家常菜，被譽為“小人參”。胡蘿蔔中含有壹種免疫力很強的物質——木質素。多吃胡蘿蔔對身體很有好處！
3、西蘭花
西蘭花，又名西蘭花、西蘭花、西蘭花、花椰菜，含有維生素B族，是維持神經健康的必需營養素。
4.黃瓜
黃瓜營養價值非常高，可以生吃、炒吃、涼拌吃。黃瓜也是壹種可以美容的蔬菜，被稱為“廚房裏的美容劑”。
5.山藥
山藥質地細膩，味道甘甜。對於女士來說，山藥是天然的減肥食品。它含有足夠的纖維，吃完後會有飽腹感，從而控制進食欲望。
6.蓮藕
蓮藕是壹種響亮爽口的蔬菜，可以生吃，也可以涼拌，還可以煮湯。
7.生菜；萵苣
根據生菜的葉形，可分為尖葉和圓葉兩種。按莖的顏色分，每種又有白筍(綠皮)、綠筍(淡綠皮)、紫筍(紫綠)。
8.冬瓜
冬瓜有兩種，壹種是小果型冬瓜，壹種是大果型冬瓜。營養也很豐富。屬於高鉀低鈉的綠色蔬菜。這個季節吃冬瓜可以為人體提供足夠的水分。
9.甘薯
紅薯的營養價值要高很多。它脂肪含量低，紅薯富含膳食纖維。熱量非常低，非常適合減肥的人。
10，芹菜
人們在秋天感到虛弱。多吃芹菜可以緩解疲勞。芹菜富含膳食纖維，立秋後多吃芹菜有好處。