小小的黑芝麻也可以做壹道好菜。怎麽做？

芝麻菜它還有壹個可愛的名字叫火箭萵苣。它是歐洲最常見的餐桌蔬菜，尤其是在意大利和德國。既有濃郁的芝麻香，又有黑胡椒的辛辣味和菊苣的苦味。蒜香芝麻菜最好吃。將芝麻菜洗凈備用，多切蒜末，壹分為二，加入六成熱油，用花椒和壹半蒜末將芝麻菜炒香，鍋內放鹽，翻炒，註意火候和時間，不要炒過頭，放雞精，最後用剩下的壹半蒜末滴幾滴香油出鍋。芝麻菜性寒味苦的情況並不少見。如何制作？芝麻菜炒雞蛋、涼拌、炒菜、煮湯等。，看個人口味。

熟面粉23斤白糖10斤麥芽糖3斤豬油4斤白芝麻15斤小蘇達0.5斤白糖粉1.5斤糯米粉(糯米粉，防粘)，水適量。準備好所用的食材，黑芝麻洗凈炒熟，或者直接買炒熟的，花生烤熟。如果沒有糖粉，可以用細糖代替，如果沒有豬油，可以用黃油代替固體脂肪，不能用液體黑芝麻片:鍋中加水少許，加少許油，加糖炒至出鍋，然後加入熟芝麻倒入盤中，攤成薄片，冷卻後換刀。

黑芝麻可以用來做黑芝麻湯圓，黑芝麻蛋撻，黑芝麻餅，黑芝麻小籠包，而廣式點心中著名的麻包的餡料也是用黑芝麻做的，所以黑芝麻還是可以做很多點心的。醒後取出分成大小相等的小面團，搟成扁圓形，中間加5g紅糖，然後合上壓平，表面撒黑芝麻。先將芝麻放入料理機中，搗碎放入鍋中，加入糖粉和牛奶，攪拌均勻備用。在面粉中加入酵母，然後加入準備好的黑芝麻液，手動攪拌成面糊。蛋糕模刷上油，倒入面糊，抹平表面，發酵至兩倍大小。