今天給大家分享壹個砂鍋燉排骨，也是我媳婦經常做的菜。方法很簡單。砂鍋做的排骨很好吃，肉很嫩很好吃。這是壹種美味的砂鍋燉排骨。如果家裏沒有砂鍋，可以試著做。砂鍋做的排骨真的不壹樣。
配料:排骨、姜、料酒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、冰糖、小蔥、生抽、老抽、甜面醬、醬油。
將新鮮排骨洗凈，切成小塊，生姜去皮，切成姜片，小蔥洗凈，切成蔥花，水燒開，將排骨放入鍋中焯水，加入適量姜片和料酒，繼續加熱至鍋內排骨變白，有血沫浮起，然後用勺子將血沫撈出。然後將排骨取出均勻放入砂鍋中，鍋中加入適量的幹花椒、八角桂皮、香葉、幹辣椒，再將兩勺生抽、壹勺甜面醬、壹勺醬油放入鍋中，加入四五顆冰糖，放入沒有啤酒的砂鍋中的排骨，然後將鍋中的排骨用大火加熱至沸騰，再將鍋燜30分鐘。30分鐘後，紅彤彤、油光發亮、味道鮮美的砂鍋排骨就大功告成了。出鍋前撒壹點蔥花，就很好吃了。這就是我對這個問題的回答。感謝您的觀看。歡迎評論轉發。記得關註我。每天都有不同的美食和美食故事與妳分享。