水果蔬菜炒豆腐
療效:均衡營養，健腦益智。
營養價值:蛋白質、多種維生素、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、卵磷脂、鈣、鐵、鉀、銅、鋅、磷適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是青少年禁忌人群:嘌呤代謝異常的痛風患者、血尿酸濃度高的患者。
用水果和蔬菜油炸豆腐所需的材料
主料有豆腐、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、菠蘿、櫻桃番茄、澱粉、鹽、糖、醋、高湯。
水果蔬菜炒豆腐
1，豆腐洗凈切塊，裹上澱粉在油鍋裏略炸。所有的水果和蔬菜材料切丁備用。
2.鍋裏燒熱油，然後把所有材料攪拌均勻，再放入高湯燒開，加入糖、醋、鹽調味。
3.翻炒炸好的豆腐，勾芡澱粉。
果蔬油炸豆腐的功效與作用
該食品采用豆腐、菠蘿、胡蘿蔔等常見食材，富含蛋白質、維生素和微量元素，能清熱生津。青椒可以健脾開胃，菠蘿味道酸甜，也可以刺激食欲，促進消化。這道菜富含多種營養物質，可以健腦益智，緩解壓力，預防骨質疏松。蔬果炒豆腐的食譜中含有豐富的纖維素，對促進食欲和通便有非常好的作用，還可以預防便秘。經常吃這個食譜可以均衡營養，補充各種食物的營養。這個食譜可以經常吃。
果蔬炒豆腐的制作非常簡單。把妳喜歡的所有食材壹起煮就好了。可以刺激食欲，健脾，對促進新陳代謝，預防便秘有很好的作用。這種保健食譜可以經常吃，可以讓身體更健康，提高大腦和智力。