藕粉是由新鮮的藕粉加工而成，富含澱粉、葡萄糖、蛋白質等營養成分。這些營養素容易消化吸收，適合腸胃不好或食欲不振的人食用。
而且蓮藕澱粉還含有較多的纖維素，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，食用後對腸胃有壹定的保護作用，但註意不要壹次吃太多，因為市面上的蓮藕澱粉可能含有較多的添加劑，可能會對腸胃造成傷害。
2蓮藕澱粉會加重濕氣嗎？號碼
中醫認為，濕氣是由於環境、食物等因素導致體內水的運化失衡而導致的濕重癥狀，而藕粉具有健脾開胃、清熱涼血的功效，壹般吃得不多也不會導致濕氣加重。
但是吃多了可能會導致濕氣增加，因為蓮藕澱粉是涼性食物，涼性食物吃多了容易損傷脾胃，進而導致脾胃的運化功能下降，長期容易積痰濕，切記不要吃多了。
3蓮藕澱粉會讓人發胖嗎？適量食用不會。
藕粉是從新鮮蓮藕中提取的澱粉，而澱粉是壹種碳水化合物，還含有豐富的膳食纖維，食用後能促進腸胃蠕動，幫助消化，所以適量食用不會導致肥胖。
但是，如果妳攝入的熱量超過了身體消耗的熱量，就有可能積累熱量並轉化為脂肪，最終導致肥胖。
4蓮藕澱粉吃多了有什麽危害？蓮藕澱粉的主要營養成分是澱粉，澱粉消化後會產生二氧化碳氣體，二氧化碳氣體在體內積聚容易導致脹氣等不適。
肥胖的蓮藕澱粉含有較多的碳水化合物和糖分。吃多了會導致能量攝入過多，轉化為脂肪，不利於身體新陳代謝，長期會導致身體發胖。