血桃是湖北、貴州的特產。
血桃壹般在5~6月成熟上市，但由於成熟周期極短，只有15~20天左右的樣子，所以果農壹定要抓住時機采摘賣出去，避免成熟過度掉落在地上失去食用價值。對於愛吃血桃的人，就要及時在上市期間購買，避免錯過了就吃不到了。當然若喜歡吃軟糯壹點的血桃，可買回來放置2-3天再食用，此時，建議又軟又甜、口感綿軟。
紫血桃色澤鮮艷、口感爽脆，果肉呈鮮紅色、品德上乘，果實成熟時，果肉呈紫紅色，果汁如血，含糖量達14%，吃起來甜酸可口、風味精美。同時比較耐貯運、豐收性強，富含有人體需要的營養物質，最主要是樹勢強、坐果能力高，因此具有較高的種植價值。
購買血桃註意事項
1、看桃子的外形，如果個頭比較小的或者歪頭歪腦的，最好不要購買，因為可能會酸，不夠好吃，而且壹定要檢查桃子尾端是否有開口，因為螞蟻也喜歡吃桃子，另外檢查桃子是否有蟲眼。選的時候選個頭大壹些的。
2、選桃子的時候，用手按壹下。比喻說油桃，壹般放上兩天就變軟了，不夠清脆可口，這樣的桃子吃起來沒什麽味道。所以，有點硬的，比較新鮮，甚至桃子上面還帶著新鮮的葉子，這樣的桃子就更好吃些。
3、如果桃子上面比較多毛，可能大家叫它毛桃，這個時候看壹下，如果桃子上面的毛很多，而且整個都是淡綠色的，這樣的桃子也不壹定好吃，如果桃子比較大，毛比較少，淡綠色的桃子隱約可以看到壹些紅紅的瓤，這樣的桃子口感應該會不錯的。