桔梗(狗寶)600g,蘋果1個,梨1個,胡蘿蔔1根(小)。
辣椒粉、醬油、海鮮醬、鹽、糖、米醋、雞粉、蒜泥、芝麻。
狗寶醬菜
操作:
1,放在清水裏,再泡壹會兒,這樣就可以去皮了。
2.用勺子或刀片刮去皮膚,洗凈。
3.用刀切成粗細均勻的條狀。
4、輔料和調料都準備好了,當然不止這些,還有鹽、醬油、糖等等,沒拍。
5、醬油、海鮮醬、糖、鹽、米醋、辣椒粉、雞粉放入大碗中。
6.加入蘋果絲、梨絲、胡蘿蔔絲和蒜泥。
7.將所有調味料充分混合均勻。
8.倒在狗絲上,拌勻。
9.放在保鮮盒裏,放冰箱裏保存。吃的時候拿出壹些撒上芝麻。
小貼士:
1,為了處理好,我選粗的。清理的時候感覺粗根有點老了,還是不粗不細的好。
2、狗寶的皮非常好刮,用小勺或小刀就能輕易刮下來。別剪了,已經很薄了,再剪就沒了。
3.當妳把它做成條狀的時候,不要用刀切它。這個更好。我像刀削面那樣切。
4.將蘋果、梨和胡蘿蔔盡量切成薄片,以利於裏面的汁液。
5,用蒜泥,就是搗碎的那種蒜泥,不是剁碎的蒜,味道肯定不壹樣。
6、各種調料的比例任意,根據自己的口味,用鼻子聞壹下混合好的醬料,就知道味道了,然後進行調整。