首先，工人們將新鮮的土茯苓葉捆起來，整齊地堆放在大容器中，蓋上足夠的海鹽，然後密封六個月。這時候葉子的顏色已經變了，然後再在水裏泡三天，洗去鹽分。這樣的葉子不僅能保留原有的香味，對其他食物也有很好的防腐作用。它們通常用於壹些專門制作年糕和年糕的工廠，工人先將脫鹽的葉子煮熟，然後放在冷水中清洗，放在壹邊備用。
第二，在工廠的另壹邊，工人將紅豆放入水中清洗幹凈，然後倒入裝有水的蒸籠中蒸煮。同時裏面的攪拌機可以把煮好的紅豆打成紅豆沙。這時，工人可以將它們倒入事先準備好的容器中，並使它們變得光滑，以便冷卻。利用這段時間，工人們用清理機將大米清洗幹凈，然後加入適量的鹽，倒入研磨機中。擠碎後，米粉很快就做好了。然後工人們往裏面倒入適量的水攪拌，再倒入粉碎機再次打散。加工後，它們可以被放入蒸籠中烹飪。
第三，剛做好的粘糕看起來還是會比較粗糙。工人會把它們壹起放在打蛋器裏，讓它們變得更粘更細膩，然後放在擠壓機裏擠壓成條狀，在輸送過程中切成甚至更小的塊。這時候機器旁邊的工人就可以開始往裏面放涼了的紅豆沙了。這些準備好的紅豆餡年糕會繼續用傳送帶運送，其中壹小部分會用其他水果裝飾，然後交給另壹個工人用當初準備好的葉子進行簡單包裝，這樣葉子年糕就做好了，包裝好之後送到需要的地方。