因為酵母粉是壹種營養豐富的生物，含有豐富的營養，使用後可以提高面條的營養價值，便於人體吸收利用；
酵母粉本身含有很多營養成分，營養豐富。適當食用可以增強身體抵抗力，起到強身健體的作用。
適當食用由其制成的面包、饅頭等糕點，既能為身體提供能量，又能為人體補充營養。可見是很好的營養品。
但是要註意，買酵母粉的時候要買符合國家標準的酵母粉，不要買三無產品，否則對身體有害。
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擴展數據:
用鮮酵母或幹酵母制作面團，不僅松軟可口，而且含有多種營養成分，可以增加饅頭和花卷的營養成分。用酵母粉和面很容易，揉好，蒸幾個小時就能做出好吃的饅頭。
酵母的主要成分是維生素B，是子囊菌、擔子菌等幾種單細胞真菌的總稱。酵母中的硒、鉻等礦物質具有抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化、提高人體免疫力的作用。
酵母可用於面粉發酵，藥物可制成消化藥，也用於減肥。酵母也是益生菌，用來蒸饅頭，可以幫助消化吸收。酵母粉中含有酵素，可以健胃，促進消化。發酵酵母也是壹種很強的抗氧化劑，可以保護肝臟，有壹定的解毒作用。
參考資料:
/baike . Baidu . com/item/% e9 % 85% b5 % E6 % AF % 8d % E7 % B2 % 89 " target = " _ blank " title = "酵母粉百度百科">酵母粉百度百科