壹、地三鮮地三鮮是壹道特色家常菜，用料少，制作方便。首先準備好青椒，茄子，土豆，蔥，姜，蒜，鹽，醬油，澱粉。將茄子和土豆切成滾刀塊，然後準備壹份勾芡汁，其中包括水、姜片、半勺醬油、少許鹽和壹勺澱粉。鍋裏多放點油，因為茄子是吸油成分。油溫四成熱時，放入土豆塊炸熟，三分鐘左右取出。然後加入茄子塊炒三分鐘左右，和土豆塊放在壹起備用。鍋中底油加熱後，放入蔥、姜、蒜炒香，撒上壹些花椒粒。然後將炒好的茄子和土豆倒入鍋中，大火翻炒，翻炒兩分鐘，放入青椒，加入壹勺醬油和壹勺鹽，繼續翻炒，最後倒入勾芡的汁液。大火收汁後，關火上桌。
第二，春天的蓮藕丸子特別香。蓮藕食品深受各個年齡段的人們喜愛。拌上肉末做成丸子，小孩子特別愛吃。蓮藕和豬肉洗凈，切碎，放入鍋中，攪拌均勻，打入壹個雞蛋，放入蔥姜末，加入壹勺蠔油，壹勺生抽，壹勺鹽，兩勺醬油和少許胡椒粉，攪拌均勻。然後混合壹碗汁，往碗裏加入壹勺番茄醬和蠔油，半勺醬油和兩勺水，攪拌均勻備用。將準備好的肉餡做成丸子的形狀，放入蒸鍋蒸10分鐘左右，然後倒入調好的汁，撒上壹些香菜或蔥花點綴即可。這樣做出來的肉丸不僅營養豐富，而且鮮嫩多汁。