但是吃薯片往往會帶來體重增加，而且由於薯片中的各種添加劑也對孩子身體不好，所以很多家長不讓孩子吃太多，但是孩子特別喜歡吃。其實他們可以在家做薯片，而且掌握了正確的方法。他們做的薯片比他們買的好吃，吃起來健康衛生！下面教大家在家做薯片，也學著給孩子做。
首先，我們把買來的土豆洗幹凈，去皮。在挑選土豆的時候，盡量買形狀比較規則的橢圓形的，方便又容易切。將洗凈的土豆切成薄片，薄片越薄越好。這壹步對制刀師來說是個考驗，因為只有把它們切薄了，才能香脆可口。切好之後，我們把它們放在壹個盆裏，然後倒入清水，加壹點食用鹽，用鹽水浸泡。
將鍋大火，鍋中倒入適量的水，將泡好的薯片放入鍋中，大火燒開後煮熟。當鍋裏的水再次沸騰時，妳可以關火，將薯片從冷水中取出，瀝幹水分備用。煮的時候註意不要亂攪，防止被攪碎。
然後，生火，倒入食用油。食用油的量越多越好。火會把油加熱到油溫50%左右。我們就改成中小火，然後把瀝幹水的薯片倒進鍋裏炸。壹次不要放太多。可以用大漏勺，將薯片直接放入油鍋，炸至金黃色，然後取出。將所有薯片反復油炸，放在壹邊冷卻等待食用。
家庭版薯片就是這樣完成的。不知道大家有沒有學過。其實很簡單。壹次可以煎多點。現在的天氣吃兩三天沒問題。味道不比外面買的差，滿嘴都是土豆的味道。