尤其是女生,特殊時間可以在家做壹份。吃的也很好!或者家裏客人有小孩的時候,做這個甜品,特別高端大氣,再加點紅棗,葡萄幹,枸杞,好吃又沒意思。滿滿壹盤端上桌就會被壹掃而空。下面我來分享壹下具體做法!
材料:糯米、紅糖、紅棗、枸杞、葡萄幹各500克。
1.紅棗、葡萄幹、枸杞洗凈,放在盤子裏備用。
2.將糯米倒入壹個大盆中,洗凈,加適量水浸泡壹晚(用手很容易捏碎)撈出備用。
3.取壹個不銹鋼大碗,用刷子在碗的底部和周邊塗壹層油(翻過來很容易倒出來)。按照自己喜歡的排列,在碗底放上紅棗和葡萄幹。(可以選擇其他喜歡的果脯)鋪壹層糯米,撒壹層紅糖,放入葡萄幹和枸杞,上面鋪壹層糯米和紅糖,用勺子壓實,把剩下的葡萄幹、紅棗和枸杞放在上面,輕輕壓實,倒入不加紅糖的糯米水,放入蒸籠蒸1小時,取空碟,把蒸籠倒過來。
壹份綿軟香甜的紅糖糯米飯就做好了,方法特別簡單,比粽子還簡單好吃。喜歡的朋友趕緊試試吧!
溫馨小貼紙:
1.糯米洗凈,倒入適量清水。泡了壹晚上能用手輕輕捏碎的時候,再蒸出來就更軟了。
2.蒸碗壹定要加熱方便,最好在蒸碗底部刷點油,方便蒸完翻身。
3.糯米鋪好後要用勺子或其他廚具壓實,蒸出來的紅糖糯米更軟更美觀。