壹、大腸菌群的檢測GB4789.3-2010
第壹種方法為大腸菌群MPN計數法，第二種方法為大腸菌群平板計數法
1.1十二烷基硫酸鹽胰蛋白腖(LST)肉湯:將35.6g溶於1000ml蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝於倒置發酵管的試管中，每管10ml，121℃，65448高壓滅菌。除蒸餾水外的雙份配料。
1.2亮綠乳糖膽鹽(BGLB)肉湯:稱取30g，溶於1000ml蒸餾水中，分裝，115℃滅菌備用。
1.3無菌生理鹽水:稱取8.5gNaCl，溶於1L蒸餾水中。裝於250ml錐形瓶中，0℃高壓滅菌1215分鐘備用。
1.4結晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA):稱取41.6g，溶於1L蒸餾水中，搖勻，加熱煮沸2min，冷卻至50℃，倒入平板中。
無菌1 mol/L NaOH:將40 g NaOH溶於1 000 mL蒸餾水中，0℃高壓滅菌1215 min。
無菌1 mol/L HCl:取90 mL濃鹽酸，用蒸餾水稀釋至1 000 mL，0℃高壓滅菌15 min。
二、大腸菌群的檢測GB4789.3-2003第壹法大腸菌群MPN計數法
2.1稱取35.0g乳糖膽鹽發酵培養基，溶於1000ml蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝於倒置發酵管的試管中，每管10ml，115℃高壓滅菌備用。除蒸餾水外的雙份配料。
2.2伊紅亞甲藍瓊脂平板:稱取伊紅亞甲藍瓊脂37.5g，溶於1000ml蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝，115℃高壓滅菌，備用。
2.3乳糖發酵管:稱取35.0g乳糖發酵培養基，溶於1000ml蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝於倒置發酵管的試管中，每管10ml，115℃，高壓滅菌15min。
2.4無菌生理鹽水:稱取8.5gNaCl，溶於1L蒸餾水中。裝於250ml錐形瓶中，0℃高壓滅菌1215分鐘備用。
2.5革蘭氏染色符合GB/T4789-2003中的2。