猴頭菇燉豆腐
猴頭菇燉豆腐所需材料
主料是猴頭菇、豆腐、竹筍、油菜、鹽、味精、料酒、植物油。
猴頭菇燉豆腐的做法
1.猴頭菇洗凈，撕成碎片；豆腐洗凈，切塊，用鹽水焯壹下，撈出備用。
2.將炒鍋放在火上，倒油燒熱，放入猴頭菇和豆腐炒壹會兒，加入適量清水，加鹽、味精、料酒煮。
3、待入味後，放入竹筍和油菜，翻炒至熟。
猴頭菇燉豆腐的功效與作用
猴頭菇具有健胃消食、補虛養生、抗癌滋腎的功效。猴頭菇和豆腐如果壹起食用，可以起到很好的健脾胃的作用，對滋陰潤燥也有壹定的保健作用，還可以起到去火的作用。
雙骨耳羹
雙菇菌湯所需材料
香菇100g，猴頭菇100g，木耳25g，熟火腿25g，香菜適量，鹽、雞精、雞湯、香油適量。
雙菇菌湯的做法
1.水發香菇、水發猴頭菇、水發木耳洗凈，切丁；將熟火腿切成丁。
2.將所有食材和雞湯放入鍋中，中火煮沸後撈出浮粉，再小火煮20分鐘，加入鹽、雞精和香油，撒上火腿丁和韭菜末。
雙菇菌湯的功效與作用
香菇木耳湯此湯具有清腸排毒、降血壓血脂、降低膽固醇、預防動脈硬化的作用，對強身健體也有很好的效果。對消除疲勞有壹定的好處，有排毒的功效，適合各種人群。
上面都介紹了猴頭菇的食用方法和保健功效。這樣的食譜可以促進食欲。如果妳愛吃猴頭菇卻不會做菜，這些食譜壹定是唯壹的選擇，而且還能提高人體免疫力。試試看。