如果人長時間空腹，那麽身體會有壹些異常反應——兩種調節體重的激素含量會大大偏離正常值。
能增加食欲、刺激饑餓感、加速胃排空和胃酸分泌的腦腸肽會迅速增加；可以降低食欲，抑制脂肪細胞合成的瘦素會大大減少。如果是這樣的話，人在午飯後不但不會減肥，反而會更容易發胖。
吃合適的晚餐比不吃更有助於健康。晚餐最好在5點到7點之間，盡量保持規律；晚餐宜清淡，可以吃壹些肌肉纖維短、容易消化的瘦肉或雞蛋。多吃蔬菜和粗糧。
與古人相比，現代人晚上活動量大，往往淩晨才睡覺。如果他們不吃晚餐，甚至停止進食，他們就會缺乏能量，而人的胃裏有胃酸。如果他們長期不吃東西，可能會導致胃酸損傷胃黏膜，久而久之就會出現潰瘍等疾病。
如果沒有及時發現潰瘍，很可能會出現消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴重的疾病。
“午後無食”並不適合所有人。只有認真把握吃飯的節奏和習慣，才能在健康的前提下實現自己對好身材的追求。中午以後吃，吃的有質量。這是正確的養生方法。
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