原料:山藥200克，蓮藕150克，桂花10克，冰糖50克，水1500毫升。
練習:
1.將蓮藕和山藥去皮，然後切成薄片。
2.將山藥片、蓮藕片、桂花、冰糖壹起放入鍋中，然後註入清水，先用大火燒開，再用文火慢煮30分鐘。
2.涼拌山藥絲
材料:山藥500g，黑木耳10g，白糖，香油，蔥，姜，醋，鹽。
練習:
1.先將山藥去皮洗凈，然後切成細絲，再用冷水洗五分鐘；木耳泡發洗凈，然後切成細絲。
2.將山藥絲放入水鍋中煮熟，然後取出，放涼，瀝幹水分。
3.將蔥、姜切絲，再用精鹽、木耳絲拌成山藥絲。
4.將香油、醋、糖調成汁，再澆在山藥絲上即可食用。
3.山藥燉五花肉
原料:豬肚150克，山藥50-100克。
練習:
1.五花肉洗凈，然後切成條狀或小塊，煮熟後煨。
2、然後將山藥去皮洗凈，切塊或燉爛。
4.拉伸山藥
材料:長山藥200克，芝麻5克，糖75克。
練習:
1.先將山藥去皮，再切成滾刀片，放入溫熱的油鍋中炸至淡黃色，取出。
2.倒掉油，然後將白糖放入炒勺中，用敘利亞炒成冰糖色，再放入山藥翻炒均勻，撒上芝麻，等所有的糖都滾在山藥上，再放在勺上，裝盤。上菜的時候，隨身帶壹個冷開水碗。吃之前把山藥浸在冷水裏。
5、山藥粥
煮粥時可以先將山藥洗凈去皮，然後切成片或小塊直接放入鍋中煮粥，壹般可以放入米粥、玉米粥、糯米粥等任何粥類中。方法簡單，食用方便。
6.山藥蜂蜜醬
將山藥蒸熟，然後用勺子擠成糊狀，加入適量蜂蜜，然後直接食用，或者放入冰箱冷藏，取出後用適量果醬裝飾即可。