用刀拍黃瓜簡單易行，也是開胃菜裏的經典。基本上，男人喝酒的時候，不管是在餐館還是在家裏，都會用刀拍黃瓜作為開胃菜。雖然很經典，但是吃多了會覺得沒什麽新奇的。所以，今天我們就來學習壹把拍黃瓜的創意刀。
準備食材:黃瓜2根，鹽5g，糖2g，陳醋2g，蒸魚醬油3g，純黑香油3g，蒜適量，姜適量，胡椒粉少許，小蔥少許，小米椒少許。
烹飪步驟:
第壹步，將黃瓜清洗幹凈，然後去頭去尾，然後用刀將黃瓜劈開，再將劈開的黃瓜切成小塊。
第二步，將黃瓜放入碗中，然後用鹽腌制5分鐘左右，將腌制好的黃瓜汁倒出。
第三步:將蔥、姜、蒜、小米椒切碎，蔥切成蔥花。
第四步，在黃瓜中加入糖、陳醋、蒸魚黑豆油、純黑芝麻油、姜、蒜，然後攪拌均勻。
第五步，從鍋裏取油，加熱。用熱油將花椒、辣椒、蔥花熬煉，然後澆在黃瓜上，即可食用。
不管是在外面喝還是在家裏喝，壹定是必須的。今天教大家的刀切黃瓜比以前更有新意，又脆又好吃。再加上小米椒的加入，還是有點辣的，而且超級好吃爽口，甚至比飯店的還好吃。所以大家要趕緊學會做菜。很簡單，5分鐘就能搞定。而且，妳學會之後，如果妳在第壹個月招待客人的時候想喝酒，那麽妳的菜就可以作為美味的開胃菜，妳也不用擔心。