野生海參和養殖海參的區別很大，主要表現在以下幾個方面，供大家參考：
1、顏色，好品質的野生淡幹參顏色不會壹模壹樣，養殖海參顏色是壹模壹樣，野生海參生活在自然海域，為了躲避天敵，顏色本身就是壹種保護色，所以野生海參的顏色不可能是同樣的顏色，比如在海藻、沙子、巖石附近，就會變成與其相近的顏色來躲避敵害。
2、形體，野生海參整體成紡錐形，中間粗，兩頭略細，而養殖海參壹般上下壹般粗細，像人的手指壹樣，區別還是很明顯的。
3、參刺和腹足，野生海參生長環境惡劣風浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不壹，腹足也會更加密集；而養殖海參環境風浪小，餌料豐富，活動較少，刺長得細尖長或者是沒刺，腹足較為稀疏。
4、價格，野生海參成本相對於養殖海參來說要高，壹般漁家直銷的野生海參價格都在3000元以上，可以這麽說，低於這個價的，壹定不會是野生海參。
5、參齡，養殖參因為人工幹預餵食，海參長得快，壹般1-2年，有的甚至年內就可以捕撈，而野生海參則需要達到5年以上才能捕撈。
6、營養
野生海參以海底天然的藻類和微生物為食，海參參齡越高，營養累積越厚。而養殖參則需要人工投入飼料餵養，為加快海參生長速度，有的甚至還會餵激素，另外，由於養殖密度大，海參容易生病，為防病，養殖戶還會往飼養池內撒藥。
試想，壹只吃激素和藥物長大的海參，營養能好嗎？所以說養殖海參的營養有時候還真不如壹枚雞蛋。所以在選購海參時還是推薦大家吃野生海參，性價比高壹些。可參考參ˉ九°年.海參，還會介紹詳細泡發、美味做法，不放心的話也可以先領30g幹海參試試，希望可以幫到妳。