雞油木耳水面筋雞原料:土貢雞500克，水面筋200克，茶樹菇幹50克，雞油木耳100克，熱血150克。鹽、雞精、味精、白胡椒、骨湯、花椒油、豬肉板油適量。做法:1，將土雞切成小塊，帶血切成塊狀備用。2.將幹燥的茶樹菇浸泡後切成3厘米長的段；雞油菌洗凈備用。3.鍋內雞油燒熱，放入黑胡椒雞塊炒至蒸幹，再放入茶樹菇壹起炒香，再放入骨湯燒開，放入雞油木耳小火煨壹小時。4.壹小時後，加入血塊和水面筋，微煮。然後加鹽、雞精、味精、白胡椒粉調口味。最後倒入少量花椒油即可食用。
香菇燉雞食物:黑椒雞適量，瘦肉1壹小塊，大棗3個，平菇5個，生姜1片，水適量做法:1，黑椒雞，豬肉瘦肉洗凈瀝幹，平菇用小水泡30分鐘，大棗洗凈切段。2、電飯鍋裏放2杯水。3.將雞塊與黑胡椒、瘦豬肉、平菇、大棗、姜片和(大棗)放入鐵盆中，放入水中，最後放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋。
香辣烤魚塊食物；大鯡魚500克，油、鹽、糖、黃酒、醬油、初醬油、姜、蔥、蒜、白胡椒粉、醋、老幹媽油辣椒醬；1.將油炸過的小魚去鱗、去肚、洗凈、晾幹，在魚段上橫劃兩道，用鹽、米酒腌制10分鐘。2.用廚房紙清理表面腌料。3.鍋裏燒油，放入炸魚，兩面煎。4.放入適當的米酒和半碗涼水。5.加入姜、蔥、蒜。6.放入醬油大王，先抽，糖，少量米醋，2勺油辣椒。7.燒開，煨至汁液濃稠。