紅棗香菇烏雞湯
材料:烏雞壹只(壹斤左右)，香菇，黑木耳，紅棗，姜，料酒，鹽少許。
練習:
1.烏雞洗凈，切塊，放入盆中，加鹽、料酒、姜腌制15分鐘左右；香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入。
2.加入適量清水，放入鍋中，蒸至水開，再轉中火30-45分鐘。筷子可以很容易的插進雞肉裏吃掉(註意中間蒸鍋裏的水，不要蒸幹)。
功效:香菇烏骨雞湯，能補益氣血，滋養肌膚，提高免疫力。香菇能增強人體免疫功能，預防癌癥。用香菇和烏雞熬制雞湯，可以提高人體的吸收率。對於女性來說，烏雞湯是補充疲勞，滋補身體的佳品。香菇和烏骨雞搭配，可以補充蛋白質，提高機體免疫力和抵抗力，適合冬天食用。
白茅根雪梨豬肺湯
材料:鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1對，陳皮5克。
練習:
1.豬肺洗凈切塊，用開水焯壹下去血水，然後撈出沖洗幹凈。雪梨去皮去核，切成大塊；白茅根洗凈，切成小塊；陳皮泡水至軟，刮去白瓢。
2.砂鍋註入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根、陳皮燒開，改鍋小火2小時，加鹽調味。
功效:中藥茅根、雪梨具有清肺熱、潤肺燥的功效。茅根雪梨豬肺湯對秋冬季身體幹燥、流鼻血、咳嗽、咽喉腫痛、唇幹舌燥有食療作用。
大家都知道壹些適合冬天養陰潤燥、補氣血的食譜。這些食物非常健康，還能增強體質，滋陰潤燥，還能止咳化痰。這些食譜冬天可以經常吃，可以滋補。