花生紅棗豆漿
材料:黃豆30g,花生30g,紅棗5g,大米20g,純凈水1200ml,冰糖適量。
練習步驟:
紅棗洗凈,去核切成小塊備用,大米、花生、黃豆洗凈備用。
然後,將除冰糖外的所有配料放入破壁機,加入1200ml純凈水,按下五糧豆漿按鈕。飲用前加入適量冰糖調味。
大豆的營養價值:
1.大豆含有40%左右的蛋白質,在數量和質量上都可以和動物蛋白相媲美。500克大豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦豬肉。
2.大豆蛋白含有較多的必需氨基酸,尤其是賴氨酸含量豐富,正好補充了谷類中賴氨酸的不足,而大豆中缺乏的蛋氨酸可以通過谷類來補充。
3.大豆脂肪含量為18-20%,居豆類之首,出油率達到20%。此外,它優於動物脂肪的壹點是含有較少的膽固醇,但富含亞麻籽油酸和亞麻籽油稀酸。這些不飽和脂肪酸使大豆具有降低膽固醇的功能。卵磷脂也比較多,對神經系統的發育有重要意義。
花生的營養價值:
1.花生含有約50%的脂質、25%的蛋白質、25%的維生素B1、維生素B2和維生素E等多種維生素。
2.花生所含的脂類基本都是不飽和脂肪酸,其中有壹半是不飽和脂肪酸。
3.花生含有多種蛋白質,氨基酸的組成也非常多樣。人體中的八種氨基酸除賴氨酸外,其他氨基酸都很豐富。
4.花生含有維生素E和壹定量的鋅,能增強記憶力,抗衰老,延緩大腦功能衰退,滋潤皮膚;