乙肝患者非常適合喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以減輕肝臟的負擔，但是肝硬化患者不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
第二，糖尿病人不能吃蜂蜜
葡萄糖約35g，果糖約40g，蔗糖約2g，糊精約1g。葡萄糖和果糖是單糖，進入腸道後可不經消化直接吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精稍加水解即可被吸收。所以蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這個角度來說，糖尿病人不能吃蜂蜜。
第三，感冒不能用蜂蜜吃藥。
許多感冒藥含有退熱鎮痛藥對乙酰氨基酚。當它遇到蜂蜜時，會形成復合物，影響身體的吸收率，從而減弱退熱作用。
第四，壹歲以下的寶寶不宜吃蜂蜜。
蜂蜜營養豐富，是大眾的好食品。很多新媽媽也會在嬰兒輔食中加入壹些蜂蜜來調節口味，增加營養價值。但專家指出，1歲以下的嬰幼兒不適合吃蜂蜜。
擴展數據:
喝蜂蜜水的好處
1.喝蜂蜜水可以抗菌消炎，促進組織細胞再生。
優質的蜂蜜在常溫下幾年都不會腐爛，可見其具有很強的防腐作用。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用。
2.喝蜂蜜水可以促進消化。
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調理作用，能使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜能增強腸道蠕動，顯著縮短排便時間。
人民網-飲食指導:四類人千萬不要喝蜂蜜。
人民網-如何喝蜂蜜水最健康？