材料:牛腩360g，甜菜根1，蘋果1，洋蔥半個，番茄1，芹菜2根；
輔料:油、鹽、4瓣蒜、迷叠香、醬油、胡椒粉。
甜菜根牛腩果蔬湯
1
牛蒡；
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2
其他成分；因為買西紅柿比較少，所以我加了壹半。用大壹點的就夠了。蘋果太大了，切了吃~
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三
牛腩切塊，焯水；
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四
將洋蔥、番茄和芹菜切成小塊；
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五
甜菜根去皮，切成小塊；大蒜切片；
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六
鍋裏燒熱油，放入蒜片炒香；
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七
加入洋蔥和芹菜略炒；
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八
加入西紅柿，炒壹會兒；
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九
加入甜菜根，炒熟；
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10
放壹邊，把牛腩炒壹下，加點醬油；
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11
加水至牛腩過了，小火燉2.5小時；
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12
蘋果去皮、去核，切成小塊；
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13
加入蘋果丁、胡椒粉、迷叠香，再燉半小時；
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14
最後加鹽調味。
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技巧
我用的是多功能電火鍋燉菜。如果我用另壹個鍋，把蔬菜和牛腩分開炒，放在鍋裏燉。