紅燒豬尾
紅燒豬尾巴，壹道經典的菜，是我最喜歡的菜。晶瑩剔透，有光澤，滑滑可口，總是讓我胃口大開。層層刷好的醬料包裹著鮮美綿軟的豬尾巴，真的是壹場盛宴。當我跟我媽學了這道菜，找到了可以讓這道菜更美味的烹飪小技巧後，真的是壹次比壹次好吃。
主要成分
豬尾65438+2人0斤。
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樂嘉豬骨湯味道濃湯包1粒？五香粉
紅燒豬尾
紅燒豬尾巴，壹道經典的菜，是我最喜歡的菜。晶瑩剔透，有光澤，滑滑可口，總是讓我胃口大開。層層刷好的醬料包裹著鮮美綿軟的豬尾巴，真的是壹場盛宴。當我跟我媽學了這道菜，找到了可以讓這道菜更美味的烹飪小技巧後，真的是壹次比壹次好吃。
主要成分
豬尾65438+2人0斤。
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樂嘉豬骨湯味道濃湯包1粒？五香粉(5g) 1茶匙？黃酒2湯匙(30ml)？4茶匙醬油(20毫升)？醬油(8 ml) 1/2湯匙？冰糖(15g) 1湯匙？韭菜8克？洋蔥10g？壹點油
紅燒豬尾巴的做法
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1
所有成分
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2
將豬尾巴切好，洗凈，放入有足夠冷水的鍋中，加入蔥段和壹半黃酒，大火加熱。
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三
撇去浮沫，豬尾巴完全變色後取出瀝幹水分。
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四
鍋中放少許油，放入冰糖，小火加熱至冰糖融化。加入豬尾巴，裹上糖。
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五
然後加入五香粉、醬油、濃湯寶樂嘉豬骨湯，剩下的黃酒和沒有配料的淡水。
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六
將湯加熱至沸騰。濃湯寶的加入，讓濃稠的酒精醬更容易粘在豬尾巴上
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七
轉小火燉至湯汁粘稠，出鍋時撒上香蔥。
紅燒豬尾成品圖
紅燒豬尾巴的烹飪技巧
技巧
1，辮子，如果有毛，壹定要清理幹凈。先用熱水燙壹下豬毛，很容易清洗幹凈。
2.為了使醬看起來更吸引人，樂嘉濃湯寶需要在用水煮沸的過程中加入。湯燒開後，融化濃稠的湯寶，會讓鍋裏的食材味道更好。