準備材料：泰國糯米200克，椰汁150克，三四片香蘭葉，稍微大壹點的芒果，鹽，白砂糖。
將糯米用清水反復沖洗幹凈，直至碗裏的水變清澈，碗裏留大約1厘米高的水，將糯米浸泡至少四個小時。取壹個幹凈的屜布放在蒸籠裏，香蘭葉放在屜布上，這時糯米浸泡好後瀝幹水分，放在籠屜裏用鏟子將糯米攤平（這樣受熱比較均勻），然後把屜布將米包裹住。然後開大火蒸30分鐘。
制作拌飯的椰漿：取100g椰漿，將椰漿放入陶瓷鍋裏或不銹鋼鍋,再依據自己的口味放入適量的白砂糖和鹽，開小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到糖跟鹽完全融化，這時椰漿微微冒泡我們就可以關火了。糯米蒸好後，我們打開看壹下，糯米呈現半透明的狀態也就是蒸熟了，將糯米倒入碗中，香蘭葉拿出來，把煮好後的椰漿倒入，將糯米和椰漿充分攪拌均勻，靜置20分鐘（將椰漿充分的滲透進糯米裏。）
準備澆汁的椰漿：將余下的椰漿倒入鍋中，裏面加適量的鹽，然後用小火慢慢加熱，椰漿微微冒泡後離火。
芒果去皮，沿著果核兒將芒果切壹半，再將芒果切成塊狀。這時糯米已經充分吸收好椰漿了，我們將糯米裝入盤中，旁邊放上芒果，吃的時候可以將調拌好的椰漿澆在糯米飯上。這樣香甜可口的芒果糯米飯就做好了。
註意事項：1、壹定要用泰國糯米（可以在網上購買）。2、糯米壹定要浸泡4個小時（這樣在蒸的時候糯米才不會出現夾生的情況）。3、煮椰漿的時候壹定要用小火以免糊鍋。