糖醋海帶的做法:
1.準備原料:海帶提前泡好，胡蘿蔔、黃瓜洗凈。
2.在燒開的鍋中加入適量的水和少許的醋，將洗好的海帶提前煮熟。
3.將煮熟的海帶、胡蘿蔔和黃瓜切成細絲。
4.用煮海帶的水焯胡蘿蔔絲。
5.將海帶絲、胡蘿蔔絲和黃瓜絲放入鍋中，加入適量的芝麻、鹽、糖、醋、蔥花和姜末拌勻。
6.炒鍋倒油，放幾個辣椒炒香。
7.然後將熱油倒入海帶中繼續攪拌均勻。
成品圖紙:
糖醋海帶小貼士；
1，煮海帶的時候倒壹點醋，可以加速海帶的成熟。
2、芝麻要提前炒好，吃起來又香又有味道。
3、海帶壹定要徹底洗幹凈，泡透，混合在壹起才好吃好喝。
4、喜歡辣的口味，可以加點新鮮的小米辣或者辣椒油。但是不要太辣。
糖醋海帶不僅是孩子們特別喜歡的美味，也是壹頓清爽可口的飯菜。
方法二:
1.將大蔥去根，清洗，切成粉末；生姜洗凈，去皮，切成粉末備用；海帶洗凈後，壹條壹條折疊，卷成壹卷。
2.將炒鍋放在火上，用花生油燒熱，放入蔥姜末炒熟，加入醬油、料酒、精鹽、白糖和適量的水，將海帶卷放入炒鍋中煮20分鐘。轉小火至汁濃，倒入醋拌勻，食用時切成絲。
以上方法和涼拌差不多。其實可以炒著吃，也可以做成糖醋菜。