1.鮮桑葚含有大量水分，富含果膠、果糖、果酸等成分，可用於釀造果酒，口味酸甜，酒精濃度低。
2.也可以用鮮桑葚直接泡白酒，但是保存時間會比較短。
2.桑葚曬幹後，壹般用高濃度的白酒浸泡，使有效成分析出，桑葚幹中的水分較少，這樣釀造的桑葚酒可以保存較長時間。
2壹斤桑葚泡幾斤白酒。建議壹斤桑葚最多能泡5斤白酒。
用桑葚釀酒沒有固定的比例。通常壹斤桑葚最多能釀5斤白酒，但通常在家裏釀酒，大部分桑葚都是1比3，這樣桑葚的味道更濃，滋陰補腎的效果更好。註意桑葚浸泡的白酒度數最好在50攝氏度以上。
3要不要洗桑葚幹泡酒？建議洗壹下。
桑葚是用剛摘下來曬幹的新鮮桑葚制成的。可能會有壹些灰塵、雜質、蟲子等。在中間，不太幹凈。同時，桑葚表面的小果肉中也容易隱藏灰塵、細菌或其他微生物。如果泡酒前不清洗幹凈，很容易汙染酒，食用後對身體有害。所以建議桑葚泡酒前洗凈，晾幹後再用。
4桑葚酒可以保存多少年？壹般自制桑葚酒只能保存1-2個月。
桑葚酒可以保存在Takuwa的溫度和儲存方法。壹般來說，自釀桑葚酒可以保存1-2個月，會影響風味，容易滋生細菌變質。桑葚酒大概15天就可以喝了。如果喜歡濃郁醇厚的口感，可以泡久壹點。如果是在商場買的桑葚酒，包裝上會有詳細的保質期，大多是1~2年。開瓶後盡快飲用。另外，桑葚酒要存放在陰涼的地方，避免陽光直射。