2甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
3食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裏加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
4柑橘皮解酒 將柑橘皮焙幹、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。
5白蘿蔔解酒 白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若幹次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。
6鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。
7橄欖解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
8甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
9鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
10生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。
壹旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨壹試，療效顯著可靠。
△ 香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒；
△ VC片：飲酒過量惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用；
△ 梨：中毒嚴重者可用梨汁灌服；
△ 荸薺：酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺搗爛總汁200毫升，加少量冰糖1次灌服；
△ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；
△ 白蘿蔔：洗凈去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；
△ 藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中壹會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼後壹次食完。若中毒嚴重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服；
△ 茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；
△ 醋和白糖：壹般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，壹次飲服，可迅速解酒；
△綠豆：綠豆搗碎，沖入沸水，然後放入冰箱涼後壹次飲用，解酒顯著。