青蛙身體可分為頭部、軀幹和四肢三部分。青蛙的前腳有四個腳趾，後腳有五個腳趾，腳上有蹼。在青蛙的頭部兩側，有兩個微微鼓起的小袋，這是耳膜，青蛙通過耳膜可以聽到聲音。皮膚可以幫助呼吸。只有雄性青蛙才有氣囊。青蛙用舌頭捕食，舌頭裏含有粘液。
擴展數據
由於自然和人為因素的多重影響，中國的野生青蛙數量正在減少。青蛙的高產吸引了農民投資養殖青蛙，為了維護生態平衡，支持和鼓勵人工養殖青蛙。目前，我國對黑斑蛙的養殖技術研究不深入，養殖技術不成熟，導致青蛙的養殖成功率不高。
通過調查研究發現，蛙類養殖成活率低的主要原因有:
1，敵人傷害
青蛙本身缺乏自我保護和外部防禦能力。通常通過保護色被動躲避或保護自己免受外敵傷害。由於生理和環境的變化，剛上岸的幼蛙環境適應能力差，生命力脆弱。在幹燥的環境下，日曬雨淋對青蛙是致命的打擊，導致青蛙養殖成活率低。
2.疾病
在養殖過程中，由於環境、氣候、養殖不當等原因，幼苗和幼蛙患出血病、水皰病、腹水病、腐皮病、佝僂病等，直接影響青蛙養殖的存活概率。
3.餌
青蛙只吃活的食物。在野外，通常會抓到飛蟲。幼蛙的食物主要有蚊子、小昆蟲、昆蟲幼蟲等。常見的青蛙吃蒼蠅、蚊子、蝗蟲、鼴鼠、毛毛蟲、蚯蚓等昆蟲。人工養殖以飼料為主，不利於幼蛙消化，影響成活率。
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