妳放心，綠豆和雞蛋可以壹起吃，也可以用綠豆做炒雞蛋。
材料準備:綠豆250g，雞蛋3個。
輔料:番茄1個、蒜、姜、蔥、鹽、醬油、胡椒粉、五香粉、油。
第壹步:準備材料
1.先把準備好的材料洗幹凈。
2.將四季豆切成小塊，放在盤子裏。
3.姜切絲，蒜切末，蔥切小塊，番茄切段備用。
壹切準備就緒。我們開始吧。
第二步:煎蛋。
1.雞蛋搗碎，放壹點鹽，壹定要攪拌幾下，這樣會很碎~ ~
2.將鍋加熱，加入適量的油，熱的時候將搗碎的雞蛋慢慢倒入油鍋。個人建議:往鍋裏倒雞蛋時，順時針或逆時針旋轉蛋液，慢慢流入，這樣煎出來的雞蛋會更軟！雞蛋全部放入油鍋後，可以將煎好的雞蛋翻面放入碗中~ ~雞蛋不要煎的太老，壹定要煎到顏色剛好呈棕色即可。
第三步:炒豆子
1.在鍋中加入適量的油。油熱了，先放幾個辣椒，馬上放姜絲和蒜絲入油鍋炒。2.當姜絲、蒜絲爆香、色澤金黃時，立即將切好的四季豆放入鍋中翻炒。等開盒半分鐘的時候，把切好的西紅柿放進鍋裏壹起翻炒！在翻炒的過程中加入適量的鹽、醬油和五香粉。3.將四季豆翻炒至6樓熟，將煎好的雞蛋倒入鍋中壹起攪拌(雞蛋不要過早放入，否則雞蛋的軟度無法保證)。攪拌約65，438+0分鐘，加入雞精切小蔥繼續攪拌。半分鐘後！可以開鍋了。正楷的青豆，七分熟看起來剛剛好！
青豆炒雞蛋就做好了，吃的時候潤滑口腔。四季豆又脆又甜，雞蛋也很軟滑。絕對是風味十足的家常菜！！
需要的材料很普通，做起來很方便~ ~